Coloque o açúcar mascavo em
uma panela grande, adicione 20ml
d'água pra derretê-la. Use uma colher
de pau para mexer o açúcar.
Após o derretimento do açúcar,
verifique o ponto de bala, isto é,
coloque um pouco d'água num
prato pequeno e acrescente
uma quantidade de açúcar derretida.
Tente fazer uma bala. Caso não
consiga formar a balinha, continue
mexendo o açúcar até chegar o ponto
correto. Acrescente o amendoim
torrado e bata bem os ingredientes.
Unte a pedra mármore com manteiga
e coloque o pé de moleque sobre
a mesma, espalhando bem.
Deixe esfriar por alguns minutos.
Após um tempo, faça pequenos cortes
quadrados.
Guarde em saco plástico, bem
fechado.
É maravilhoso e além disso, um
ótimo presente.
Seu ato será amado!
Bon appétit!