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Gastronomia

É a gastronomia que inspeciona os homens e as coisas, para transportar de um país a outro lado o que merece ser conhecido, fazendo que um festim cuidadosamente organizado seja como um resumo do mundo, em que cada parte comparece por intermédio de seu representante.

Brillat Savarin, em A Fisiologia do Gosto

sexta-feira, 30 de setembro de 2011

Ciabatta Maravilhosa

INGREDIENTES:
 1 lata de atum desfiado
 1 copo de requeijão cremoso
 6 pães tipo ciabatta
 meio maço de rúcula
 1 tomate cortado em rodelas
 MODO DE PREPARO:
 Misture o atum com o requeijão. Recheie os pães com a pasta de atum e cubra com a rúcula e os tomates. Sirva a pasta gelada.
Dica:  Substitua o atum por duas xícaras (chá) de peito de frango desfiado. Adicione uma porção de hortaliça ao seu sanduíche e assim, aumentar o seu consumo de fibras diárias!
Bon appétit!