É a gastronomia que inspeciona os homens e as coisas, para transportar de um país a outro lado o que merece ser conhecido, fazendo que um festim cuidadosamente organizado seja como um resumo do mundo, em que cada parte comparece por intermédio de seu representante.
Brillat Savarin, em A Fisiologia do Gosto
quinta-feira, 25 de agosto de 2011
Isto Não é um Blog de Receitas: O que o seu prato preferido fala de você?
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